Rezavec šikmý (čaga)

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací, vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.

Hymenochaetaceae

SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací, vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.

• 01Leden
• 02Únor
• 03Březen
• 04Duben
• 05Květen
• 06Červen
• 07Červenec
• 08Srpen
• 09Září
• 10Říjen
• 11Listopad
• 12Prosinec

BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací, otevře stránku s ostatními druhy stejného biotopu.

• Listnatý les
• Smíšený les

SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina: typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací, vede na stránku druhů na stejném substrátu.

• Bříza
• Dřevo listnáčů

JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Sporná = prameny se v jedlosti rozcházejí. Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací, vede na stránku druhů stejné kategorie.

Nejedlá

Pro začátečníkyAno = jedlý druh z kurátorského seznamu pro začátečníky. „S výhradou“ = na seznamu je, ale má smrtelně jedovatého dvojníka, a u druhu je popsané, čím se od něj liší. Nejedlé, sporné a jedovaté druhy na seznamu nejsou.

Ne

NalezitelnostVyžaduje trochu hledání, ale v sezóně bývá viditelná. Kombinujeme skutečnou hledanost druhu na internetu s ručními úpravami pro podzemní a vzácné druhy (lanýž, korálovec). Neříká, jak hojně druh v přírodě roste.

Najdeš celkem snadno

Riziko záměnyPočet podobných druhů, které jsou jedovaté nebo nejedlé. Detail v sekci Možné záměny níž. Druhy s vysokým rizikem záměny vyžadují více zkušeností. Vždy nech ověřit před konzumací.

1 nebezpečná záměna

Možné záměny

Druhy, se kterými se tento druh dá zaměnit. Nebezpečné jsou první.

• detail
  Nejedlá

  Střední

  Troudnatec kopytovitý

  Fomes fomentarius

  123456789101112

Spolehlivé určení

Tenhle druh se nesbírá. O to důležitější je umět ho bezpečně poznat. Dobrý atlas je základ.

Atlas hub (knižní)

V tištěném atlasu si určovací znaky ověříš sám, a to i v lese bez signálu.

Časté otázky

• Je čaga jedlá?+

  Atlasy ji vedou jako nejedlou: Česká mykologická společnost přímo jako nejedlou (myko.cz), německý 123pilzsuche jako nepoživatelnou. Je tvrdá a hořká, jako pokrm se nepoužívá. Memorial Sloan Kettering naopak píše, že je obecně bezpečné ji jíst a pít jako čaj, ve stejném textu ale uvádí případy poškození ledvin po dlouhodobém užívání prášku. Proto tu zůstává přísnější označení.
• S čím se dá čaga zaměnit?+

  Časopis FUNGI uvádí jako nejčastější omyl plodnice rodu Phellinus, včetně ohňovce obecného. Podobně podle něj mohou vypadat nádorovité výrůstky stromů a černé houby Kretzschmaria deusta a Daldinia concentrica. Česká mykologická společnost (myko.cz) uvádí rezavec datlí (Inonotus nidus-pici). Jedovatou záměnu přečtené zdroje neuvádějí, což není důkaz, že žádná není.
• Má čaga nějaká rizika?+

  Čaga obsahuje velmi mnoho oxalátů. V jedné analýze to bylo 2,8 až 14,2 g na 100 g prášku podle výrobce (Lee a kol., 2020). Popsané jsou tři případy poškození ledvin po dlouhodobém užívání prášku: žena (72) po 6 měsících skončila na dialýze (Kikuchi a kol., 2014), muž (49) po 5 letech dospěl ke konečnému selhání ledvin (Lee a kol., 2020) a muž (69) po 3 měsících, který bral i vitamin C a funkce ledvin se mu po léčbě vrátila (Kwon a kol., 2022). Jde o jednotlivé případy, jak často k tomu dochází, není známo. Podle Memorial Sloan Kettering nebyla bezpečnost ani účinnost čagy hodnocena v klinických studiích. V pokusech na zvířatech a buňkách tlumila srážení krve a snižovala cukr, význam pro lidi užívající léky není znám. Údaje o těhotenství a kojení jsme v odborných zdrojích nenašli. Při onemocnění ledvin, užívání léků, v těhotenství nebo při kojení konzultuj lékaře nebo lékárníka.
• Co obsahuje čaga a jaké má účinky?+

  Popsané jsou betulin a kyselina betulinová (Raal a kol., 2024), melaniny, beta-glukany a velké množství oxalátů (Lee a kol., 2020). Jde o popis složení, ne o tvrzení o léčivém účinku. Údaje o účincích pocházejí z buněk a zvířat, v klinických studiích čaga podle Memorial Sloan Kettering hodnocena nebyla. Mykoindex není zdravotnický zdroj, pro zdravotní otázky konzultuj lékaře.
• Kde roste čaga v Česku?+

  Čaga je nepohlavní stádium rezavce šikmého (Inonotus obliquus), tvrdý černý rozpraskaný útvar hlavně na kmenech bříz. Podle České mykologické společnosti (myko.cz) ho nacházíme nehojně po celý rok. Plodnice s rourkami jsou velmi vzácné a tvoří se pod kůrou až na konci života stromu. Druh je vázaný na chladnější oblasti severní polokoule (Memorial Sloan Kettering).
• Jak se čaga tradičně používala?+

  V lidovém léčitelství severní Evropy a Ruska se z ní připravoval odvar, dnes se prodává hlavně jako prášek nebo extrakt. V EU je vedená jako nová potravina, výjimku mají doplňky stravy, kde se používala už před 15. 5. 1997 (konzultace zveřejněné Evropskou komisí). Účinek na lidech není klinicky hodnocený. Mykoindex není zdravotnický zdroj, pro zdravotní otázky konzultuj lékaře.