Zdraví a výživa
Zdraví a houby
Cesium, těžké kovy, beta-glukany, agaritin. Co skutečně houby obsahují a co to znamená pro pravidelnou konzumaci.
Houby akumulují stopové prvky z půdy: některé prospěšné (selen, draslík), jiné rizikové (cesium-137 z Černobylu, kadmium). Tato sekce shrnuje, co měří SÚJB v jednotlivých regionech, jaké druhy akumulují víc a kolik můžeš sníst. Mykoindex není zdravotnický zdroj. Pro klinické otázky konzultuj lékaře.
3 článků
Všechna témata →- Věda9 min čteníFunkční houby: co o reishi, cordycepsu a chaze říká vědaReishi, cordyceps, chaga, lví hříva: adaptogenní houby zaplavily český e-commerce. Co je podloženo studiemi, co je marketing a kde leží hranice mezi „doplněk stravy“ a léčivem.
- Zdraví6 min čteníHouby v těhotenství: co je bezpečné a co neListeria, alergeny, hladina kyseliny listové. Co o konzumaci hub v těhotenství říká současná medicína a které druhy raději úplně vynechat.
- Věda9 min čteníCesium-137 v houbách: Černobyl po 40 letechNěkteré druhy hub akumulují radioaktivní cesium z půdy. Bedla > liška > hřib. Co aktuálně měří SÚJB v jednotlivých regionech a kolik můžeš sníst.