Mykoindex

Druh · Gomphaceae · vrchol 8, 9, 10

Kuřátka sličná

Ramaria formosa — Růžovohnědé „korálovité" plodnice s žlutě zbarvenými okraji větví, ve tvaru malého keříčku. Roste v listnatých lesích pod buky a duby, sezóna srpen–říjen.

Jedovatá
Kuřátka sličná (Ramaria formosa)
Foto: Kristin Brandrud / Wikimedia Commons / CC BY 4.0
Kuřátka sličná (Ramaria formosa) — alternativní pohled
Foto: This image was created by user Steve Nelsen (sfnelsen) at Mushroom Observer, a source for mycological images.You can contact this user here. / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Sezóna výskytu

  1. LE
  2. ÚN
  3. BŘ
  4. DU
  5. KV
  6. ČN
  7. ČC
  8. SR
  9. ZÁ
  10. ŘÍ
  11. LI
  12. PR

V sezóně: Srpen, Září, Říjen

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací — vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.
Gomphaceae
SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací — vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.
BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací — otevře LP s ostatními druhy stejného biotopu.
SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina — typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací na LP druhů na stejném substrátu.
JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací na LP druhů stejné kategorie.
Jedovatá
Pro začátečníkyAno = druh má minimální riziko záměny s jedovatými, jasně rozpoznatelné znaky. Pouze pro jedlé druhy — nejedlé/jedovaté se začátečníkům nedoporučují.
Ne
NalezitelnostVzácnější druh nebo specifický biotop. Najít chce zkušenost. Kombinujeme reálnou hledanost druhu (MM search volume) s tvrdými override pro podzemní/vzácné druhy (lanýž, korálovec). Není to ekvivalent "jak biologicky roste".
Najdete zřídka
Riziko záměnyPočet podobných druhů, které jsou jedovaté nebo nejedlé. Detail v sekci Možné záměny níž. Druhy s vysokým rizikem záměny vyžadují více zkušeností — vždy nech ověřit před konzumací.
Všechny záměny jedlé

Časté otázky

  • Jsou kuřátka sličná jedovatá?
    Ano. Kuřátka sličná (Ramaria formosa, dříve uváděna jako „kuřátka červená") způsobují silné gastrointestinální obtíže — zvracení, vodnatý průjem, křeče v břiše během 1–3 hodin po jídle. Konkrétní toxiny nebyly izolovány — předpokládají se nestabilní peptidy / non-protein iritanty, koncentrované zejména v koncích větví. Vaření toxicitu nesnižuje. Otrava není smrtelná u dospělých, ale u dětí může vyžadovat hospitalizaci pro dehydrataci. Wikipedia. Při podezření volej TIS +420 224 919 293.
  • Jak rozlišit kuřátka sličná od jedlých kuřátek?
    Klíčový znak: barva. Kuřátka žlutá a kuřátka zlatá mají citronově až okrově žluté větve. Kuřátka sličná mají růžově až lososově červené větve s žlutými konečky. Na otlaku červená výrazně tmavnou. Dužnina chuťově výrazně hořčí. Pravidlo: pokud má kuřátko jakýkoli růžovočervený nádech, nesbírej. Rod Ramaria zahrnuje >200 druhů s velmi různou jedlostí. BioLib.
  • Kde a kdy kuřátka sličná rostou?
    V bukových a listnatých lesích na vápnitých půdách. Sezóna srpen–říjen. V ČR častější na jižní Moravě a v Českém krasu. myko.cz.
  • Co dělat při podezření na otravu kuřátky?
    Volej TIS +420 224 919 293 (tis-cz.cz). Uschovej zbytek pokrmu i syrové houby pro identifikaci. Nevyvolávej zvracení bez pokynu toxikologa. U dětí a starších volej raději 155 (RZP) i při zdánlivě mírných symptomech — riziko dehydratace.
  • Jak dlouho trvá uzdravení po otravě?
    Symptomy obvykle odezní za 12–24 hodin po podpůrné péči (rehydratace, antiemetika). U dospělých bez ko-morbidit prognóza výborná. Trvalé následky jsou výjimečné. U dětí, seniorů a pacientů s kardiovaskulárními problémy může vyžadovat 24–48h hospitalizaci pro monitoring elektrolytů a hydratace. Po uzdravení žádná dietní omezení nutná.

Možné záměny

Druhy, se kterými se tento druh může zaměnit. Před konzumací vždy ověř určení.

Odkud tohle víme

Zpětná vazba

Našli jste v textu chybu nebo nepřesnost? Krátká zpráva nám pomůže článek vylepšit.