Kuřátka sličná

Možné záměny

Kuřátka sličná se nesbírá. Níž jsou druhy, se kterými si lidé tuhle houbu pletou. Když sbíráš je, tohle je ta houba, kterou musíš umět vyloučit.

• Kuřátka žlutáRamaria flavaJedlá

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací, vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.

Gomphaceae

SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací, vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.

• 08Srpen
• 09Září
• 10Říjen

BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací, otevře stránku s ostatními druhy stejného biotopu.

• Listnatý les
• Smíšený les

SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina: typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací, vede na stránku druhů na stejném substrátu.

• Půda

JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Sporná = prameny se v jedlosti rozcházejí. Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací, vede na stránku druhů stejné kategorie.

Jedovatá

Pro začátečníkyAno = jedlý druh z kurátorského seznamu pro začátečníky. „S výhradou“ = na seznamu je, ale má smrtelně jedovatého dvojníka, a u druhu je popsané, čím se od něj liší. Nejedlé, sporné a jedovaté druhy na seznamu nejsou.

Ne

NalezitelnostVzácnější druh nebo specifický biotop. Najít chce zkušenost. Kombinujeme skutečnou hledanost druhu na internetu s ručními úpravami pro podzemní a vzácné druhy (lanýž, korálovec). Neříká, jak hojně druh v přírodě roste.

Najdeš zřídka

Riziko záměnyPočet podobných druhů, které jsou jedovaté nebo nejedlé. Detail v sekci Možné záměny níž. Druhy s vysokým rizikem záměny vyžadují více zkušeností. Vždy nech ověřit před konzumací.

Všechny záměny jedlé

Spolehlivé určení

Tenhle druh se nesbírá. O to důležitější je umět ho bezpečně poznat. Dobrý atlas je základ.

Atlas hub (knižní)

V tištěném atlasu si určovací znaky ověříš sám, a to i v lese bez signálu.

Časté otázky

• Jsou kuřátka sličná jedovatá?+

  Ano. Kuřátka sličná (Ramaria formosa, dříve uváděna jako „kuřátka červená“) způsobují silné trávicí obtíže: zvracení, vodnatý průjem, křeče v břiše během 1–3 hodin po jídle. Látka, která otravu způsobuje, zatím není známá a není doložené, že by ji vaření zničilo. Otrava není smrtelná u dospělých, ale u dětí může vyžadovat hospitalizaci pro dehydrataci. Wikipedia. Při podezření volej TIS +420 224 919 293.
• Jak rozlišit kuřátka sličná od jedlých kuřátek?+

  Klíčový znak: barva. Kuřátka žlutá a kuřátka zlatá mají citronově až okrově žluté větve. Kuřátka sličná mají růžově až lososově červené větve se žlutými konečky. Na otlaku výrazně tmavnou. Dužnina je chuťově výrazně hořčí. Růžovočervený nádech ukazuje na kuřátka sličná. Starší plodnice ale růžový nádech ztrácejí a blednou do žluta a okrova, takže je podle barvy od žlutých kuřátek spolehlivě neodlišíš. Rod Ramaria zahrnuje přes 200 druhů s velmi různou jedlostí. BioLib.
• Kde a kdy kuřátka sličná rostou?+

  V bukových a listnatých lesích na vápnitých půdách. Sezóna srpen–říjen. V ČR častější na jižní Moravě a v Českém krasu. myko.cz.
• Co dělat při podezření na otravu kuřátky?+

  Volej TIS +420 224 919 293 (tis-cz.cz). TIS radí uschovat zbytek pokrmu i syrové houby pro identifikaci a zvracení vyvolávat jen na doporučení TIS nebo lékaře. U dětí a starších volej 155 (RZP) i při zdánlivě mírných symptomech, hrozí dehydratace.
• Jak dlouho trvá uzdravení po otravě?+

  Obtíže obvykle odezní samy, léčba je podpůrná (hlavně doplnění tekutin). U dospělých bez přidružených nemocí je prognóza výborná. Trvalé následky jsou výjimečné. U dětí, seniorů a lidí s jinými nemocemi může otrava kvůli ztrátě tekutin vyžadovat hospitalizaci.