Strmělka mlženka

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací — vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.

Tricholomataceae

SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací — vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.

• 09Září
• 10Říjen
• 11Listopad

BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací — otevře LP s ostatními druhy stejného biotopu.

• Listnaté lesy
• Smíšené lesy
• Jehličnaté lesy
• Parky

SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina — typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací na LP druhů na stejném substrátu.

• Půda
• Listnatý opad
• Jehličí

JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací na LP druhů stejné kategorie.

Nejedlá

Pro začátečníkyAno = druh má minimální riziko záměny s jedovatými, jasně rozpoznatelné znaky. Pouze pro jedlé druhy — nejedlé/jedovaté se začátečníkům nedoporučují.

Ne

NalezitelnostVzácnější druh nebo specifický biotop. Najít chce zkušenost. Kombinujeme reálnou hledanost druhu (MM search volume) s tvrdými override pro podzemní/vzácné druhy (lanýž, korálovec). Není to ekvivalent "jak biologicky roste".

Najdete zřídka

Riziko záměnyPočet podobných druhů, které jsou jedovaté nebo nejedlé. Detail v sekci Možné záměny níž. Druhy s vysokým rizikem záměny vyžadují více zkušeností — vždy nech ověřit před konzumací.

2 nebezpečných záměn

Časté otázky

• Je strmělka mlženka jedlá?+

  Mykoindex doporučuje nesbírat. Dřív se běžně jedla, novější literatura ji ale řadí mezi nedoporučené. Obsahuje látku zvanou nebularin a další dráždivé látky, které u části lidí (zhruba 10 až 30 %) vyvolají trávicí potíže, hlavně zvracení a průjem. U citlivějších lidí se to stane i po důkladném uvaření. Pokud ji omylem sníte a udělá se vám špatně, volejte Toxikologické informační středisko +420 224 919 293. BioLib.
• Jak strmělku mlženku poznám?+

  Velký šedavý, jakoby mlhavě zamžený klobouk 8 až 20 cm, uprostřed mírně vmáčklý. Lupeny jsou krémové a krátce sbíhají na třeň. Třeň 5 až 12 cm, bělavý, masitý, dole rozšířený. Voní silně houbově, trochu až květinově. Roste v hejnech a „čarodějných kruzích" širokých 3 až 10 metrů.
• Hrozí záměna s jedovatými druhy?+

  Nejnebezpečnější je záměna se závojenkou olovovou. Ta je silně jedovatá a vážně poškozuje játra a ledviny. Poznáte ji tak, že má ve stáří žluto-růžové až lososové lupeny (mlženka je má krémové) a nepříjemně páchne. Mlženku lidé někdy pletou i s čirůvkou fialovou, ta je ale jedlá a snadno se pozná podle fialové barvy (mlženka je šedá), o nebezpečnou záměnu tu tedy nejde.
• Jaké jsou příznaky otravy strmělkou?+

  První příznaky přijdou zhruba za 30 minut až 4 hodiny po jídle: silné zvracení, vodnatý průjem, bolesti břicha a nevolnost. Způsobují je dráždivé látky (hlavně nebularin), které podráždí trávení. Pomáhá hlavně hodně pít, potíže obvykle odezní do 12 až 24 hodin. U citlivějších lidí se dostaví i po pořádném uvaření. Při podezření na otravu volejte +420 224 919 293.
• Kde a kdy strmělka mlženka roste?+

  Roste od září do listopadu, nejvíc v říjnu. Je to velmi hojná houba jehličnatých a smíšených lesů a parků. Vyrůstá v hejnech, často každý rok na stejném místě v „čarodějných kruzích".

Možné záměny

Druhy, se kterými se tento druh může zaměnit. Před konzumací vždy ověř určení.

• detail
  Jedovatá

  Nízká

  Závojenka olovová

  Entoloma sinuatum

  123456789101112
• detail
  Jedovatá

  Nízká

  Strmělka odbarvená

  Clitocybe rivulosa

  123456789101112

Spolehlivé určení

Tenhle druh se nesbírá. O to důležitější je umět ho bezpečně poznat — dobrý atlas je základ.