Čirůvka mýdlová

Možné záměny

Čirůvka mýdlová se nesbírá. Níž jsou druhy, se kterými si ji lidé pletou. Když sbíráš je, tohle je ta houba, kterou musíš umět vyloučit.

• detail
  Smrtelně jedovatá

  Nízká

  Čirůvka zelánka

  Tricholoma equestre

  123456789101112
• detail
  Jedlá

  Střední

  Čirůvka májovka

  Calocybe gambosa

  123456789101112
• detail
  Jedlá po úpravě

  Střední

  Čirůvka fialová

  Lepista nuda

  123456789101112
• detail
  Jedlá

  Nízká

  Čirůvka havelka

  Tricholoma portentosum

  123456789101112

Přehled

ČeleďTaxonomická čeleď druhu (latinsky). Klikací, vede na seznam všech druhů této čeledi v atlasu.

Tricholomataceae

SezónaMěsíce, kdy druh aktivně plodí v ČR. Klikací, vede na měsíční kalendář všech druhů v dané době.

• 07Červenec
• 08Srpen
• 09Září
• 10Říjen
• 11Listopad

BiotopyTypy lesů, kde druh roste. Klikací, otevře LP s ostatními druhy stejného biotopu.

• Listnaté lesy
• Smíšené lesy
• Jehličnaté lesy

SubstrátPodloží nebo hostitelská dřevina: typicky mykorhiza s konkrétním stromem, mrtvé dřevo nebo půda. Klikací na LP druhů na stejném substrátu.

• Pod bukem
• Pod smrkem
• Pod borovicí

JedlostKlasifikace pro účely sběru. Jedlá = lze konzumovat po běžné kulinární úpravě (některé druhy ale vyžadují předvaření). Jedovatá / smrtelně jedovatá = nikdy nekonzumovat. Klikací na LP druhů stejné kategorie.

Jedovatá

Pro začátečníkyAno = jedlý druh z kurátorského seznamu pro začátečníky. „S výhradou“ = na seznamu je, ale má smrtelně jedovatého dvojníka, takže si přečti, čím se od něj liší. Nejedlé a jedovaté druhy se začátečníkům nedoporučují.

Ne

NalezitelnostVzácnější druh nebo specifický biotop. Najít chce zkušenost. Kombinujeme reálnou hledanost druhu (MM search volume) s tvrdými override pro podzemní/vzácné druhy (lanýž, korálovec). Není to ekvivalent "jak biologicky roste".

Najdete zřídka

Riziko záměnyPočet podobných druhů, které jsou jedovaté nebo nejedlé. Detail v sekci Možné záměny níž. Druhy s vysokým rizikem záměny vyžadují více zkušeností. Vždy nech ověřit před konzumací.

1 nebezpečná záměna

Spolehlivé určení

Tenhle druh se nesbírá. O to důležitější je umět ho bezpečně poznat. Dobrý atlas je základ.

Atlas hub (knižní)

Tištěný atlas je přesnější než AI rozpoznávací aplikace a v terénu je referencí, kterou při pochybnostech nezávisle ověříš.

Časté otázky

• Je čirůvka mýdlová jedlá?+

  Ne. Čirůvka mýdlová (Tricholoma saponaceum) je v atlasu vedená jako jedovatá, má výrazně mýdlovou až mazlavou vůni a hořkou chuť. Některé zdroje uvádějí možné mírné trávicí obtíže u citlivých jedinců. Chuť je mýdlová už za syrova a po tepelné úpravě se nezlepší. Některé starší atlasy ji uvádějí jako podmíněně jedlou, modernější literatura jednoznačně doporučuje nesbírat. Wikipedia.
• Jak rozlišit čirůvku mýdlovou od jedlé čirůvky májovky?+

  Klíčový rozdíl: vůně. Čirůvka májovka voní moučně-mlynařsky, čirůvka mýdlová pronikavě mýdlově. Sezóna se liší: májovka jaro (květen–červen), mýdlová podzim (srpen–listopad). Mýdlová má i šedavě zelený nebo olivový klobouk, což u májovky nenajdeš. first-nature.
• Kde čirůvka mýdlová roste?+

  Ve smíšených a jehličnatých lesích v mykorhize se smrkem a bukem. Hojný druh, ale sběr nemá smysl. Chuť je odpuzující. Druh je morfologicky variabilní, popsány jsou více než čtyři formy v Evropě (různé barvy klobouku: šedá, zelenavá, olivová, hnědavá). V mykologickém průzkumu lokality je užitečným indikátorem starších porostů.
• Kdy roste čirůvka mýdlová?+

  Sezóna srpen–listopad, vrchol v září a říjnu. Pozdní podzimní druh, drží se i po prvních mrazících. Hojný druh po celé ČR, zejména v jehličnatých horských a podhorských porostech. Vyrazí 7–14 dní po vydatných srážkách, podobně jako ostatní lupenovité druhy.
• Hrozí z ní otrava?+

  Není smrtelně toxická, ale může způsobit mírné trávicí obtíže u citlivých jedinců (nevolnost, zvracení). Hlavní problém je chuť, natolik odpuzující, že většina lidí jednu plodnici v jídle dokáže rozeznat hned po prvním kousku. Při podezření na trávicí obtíže po houbovém pokrmu volej TIS +420 224 919 293.