Recepty · Klouzek obecný
Klouzek obecný: 3 recepty
Tradiční české recepty, ve kterých se klouzek obecný (Suillus luteus) obvykle používá.
Nakládání
Nakládané houby do octa
Klasické nakládání hub do sladkokyselého nálevu, na zimu jako příloha k masu nebo na studenou mísu. Dlouhou trvanlivost zajistí kyselý nálev a zavaření ve vodní lázni.
6 porcí65 minStřední
Foto: Pohled 111 · CC BY-SA 4.0Hlavní jídlo
Smaženice z hub (houbová praženice)
Klasická česká snídaně nebo lehká večeře: houby dušené s cibulí a kmínem, zalité vejci. Za 35 minut, jedna pánev, funguje s jakýmikoliv jedlými druhy.
4 porce35 minLehká
Hlavní jídlo
Houbový perkelt
Uherská inspirace: houby dušené v paprikové omáčce s cibulí a smetanou. Hutnější než guláš, podává se s knedlíkem nebo těstovinami. 30 minut, jedna pánev.
4 porce35 minLehká