Listopad je doznívání sezóny. Hřibovité prakticky končí, v teplých nížinách se ojediněle drží pozdní kusy, ale plošně už ustupují. Nastupují druhy, které snášejí chlad: penízovka sametonohá, hlíva ústřičná a šťavnatka pomrazka. Je to tichý měsíc: houby ze země s prvními tvrdými mrazy končí, dřevní druhy rostou dál. Strategie: sleduj aktuální mykoindex podle oblasti a počítej s krátkým dnem a chladnými rány.
Zimní druhy nastupují
Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je typický pozdně podzimní a zimní druh, vyráží v trsech na pařezech a kmenech listnáčů, snese mráz i opakované zmrznutí a roztání.
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) nastupuje s ochlazením a roste na odumřelém dřevě listnáčů; chlad jí spíš svědčí. Recept: hlíva na pánvi.
Šťavnatka pomrazka (Hygrophorus hypothejus) vyráží pod borovicemi pozdě, často až po prvních mrazících, odtud její jméno. Slizký olivově hnědý klobouk a žlutavé lupeny.
Co ještě dobíhá
Liška nálevkovitá drží sezónu hluboko do podzimu, často až do prvních tvrdých mrazů. Je drobnější a tmavší než liška obecná a má dutý třeň.
Čirůvka fialová roste pozdě na podzim v opadu listnatých i jehličnatých lesů, v parcích a u kompostů, obvykle do nástupu mrazů (myko.cz). Je jedlá jen po důkladné tepelné úpravě a plete se s fialovými pavučinci, mezi kterými jsou i nejedlé a nebezpečné druhy. Pavučinec prozradí rezavé lupeny nebo zbytky pavučinky.
Pozdní hřibovité a václavky se v mírném listopadu ojediněle drží v teplých regionech, ale spolehnout se na ně nedá. Po tvrdém mrazu už košík neplníš.
Kam vyrazit v listopadu
Pro penízovku a hlívu: pařezy a odumřelé kmeny listnáčů. Vrby, topoly, buky. Rostou na dřevě, ne na zemi.
Pro šťavnatku pomrazku: borové porosty na chudších půdách, po prvních mrazících.
Pozor, na dřevě roste i smrtelně jedovatá 
čepičatka jehličnanová, která má stejné jedy jako muchomůrka zelená. Penízovka sametonohá nemá prsten, výtrusný prach má bílý a třeň dole sametově tmavý. Prsten a rezavý výtrusný prach ukazují na čepičatku. Znaky obou druhů popisuje atlas i další zdroje. Mykoindex jedlost negarantuje. Den je krátký, plánuj výpravu na dopoledne.
Listopad odměňuje toho, kdo zná dřevní druhy. Na zemi už řídne, na pařezech ještě ne.
Související druhy v atlasu
- Penízovka sametonohá
- Čepičatka jehličnanová
- Hlíva ústřičná
- Čirůvka fialová
- Liška nálevkovitá
- Šťavnatka pomrazka (brzy v atlasu)
Faktor mykoindexu
Tato část mykoindexu je vizuálně zpracovaná v sekci Věda. Podívej se na rozklad faktorů, které ovlivňují růst hub.
