Blog · · 7 min čtení

Co roste v říjnu: pozdní vlna a houby do mrazu

Václavky na vrcholu, čirůvky a strmělky, ryzce ve smrčinách, pozdní hřiby v teplých regionech. Říjen je měsíc pozdních druhů, sezóna se uzavírá až s prvními tvrdými mrazy. Co vyrazí a kam jít.

Václavka obecná: trs v trávě, šupinkaté klobouky a prsten na třeni
Václavka obecná. Foto: Tereza Pospíšilová / Mykoindex.cz / CC BY 4.0

Říjen je měsíc pozdních druhů a doznívání hlavní sezóny. Hřiby ustupují (drží hlavně v teplých regionech), nastupují václavky, čirůvky, strmělky a pozdní ryzce. Sezóna se definitivně uzavírá až s prvními tvrdými mrazy. V mírných letech se sběr protáhne hluboko do listopadu. Strategie pro říjen: sleduj aktuální mykoindex podle oblasti, počítej s kratším dnem a chladnějšími rány.

Václavky na vrcholu

Václavka obecná a václavka smrková mají v říjnu obvykle hlavní vlnu: husté trsy na pařezech, kořenech a kmenech listnáčů i jehličnanů.

Nedovařené václavky působí trávicí potíže, jedlé jsou až po důkladném provaření (aspoň 30 minut) s vylitou první vodou. Do kuchyně se hodí mladé klobouky, staré bývají rozbředlé.

Recept: houbový guláš nebo nakládané houby. Václavky se na nálev hodí.

Čirůvky a strmělky

Čirůvka fialová (Lepista nuda) vyráží v říjnu na hrabance v listnatých i jehličnatých lesích, je nápadně fialová a snese chlad. Jedlá po tepelné úpravě.

Čirůvka havelka v borovinkách na písčitých půdách, pozdní druh.

Strmělka mlženka a další strmělky: riziko záměny je zde vysoké, rod strmělek zahrnuje i jedovaté druhy. Rozlišovací znaky popisuje atlas.

Ryzce a pozdní hřiby

Ryzec smrkový ve smrčinách má v říjnu pozdní vlnu, snese chlad lépe než hřiby.

Liška nálevkovitá drží sezónu hluboko do podzimu, často až do prvních mrazů.

Pozdní hřiby v teplých regionech (jižní Morava, nížiny): po vlhkém a mírném říjnu se ojediněle drží i déle, ale plošně už ustupují.

Co dalšího v říjnu roste

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je typický pozdně podzimní a zimní druh, vyráží na pařezech listnáčů i za chladu.

Hlíva ústřičná nastupuje s ochlazením, roste na kmenech listnáčů, hlavní sezóna pozdní podzim a zima.

V říjnu rozhodují detaily: druhů je méně, ale ty, které zůstávají, snášejí chlad. Kratší den znamená dřívější výpravy.

Kam vyrazit v říjnu

Pro václavky: pařezy a kořeny listnáčů i jehličnanů, prakticky v celé ČR po ochlazení.

Pro čirůvky: hrabanka v listnatých a smíšených lesích, borovinky na písku.

Pro pozdní hřiby a ryzce: teplé nížiny (jižní Morava) a smrčiny po vlhkém říjnu.

Strategie: sleduj mykoindex podle krajů a noční teploty. První tvrdé mrazy ukončí sezónu pro většinu druhů; pozdní druhy (penízovka, hlíva) ji ale protáhnou do zimy.

V říjnu nerozhoduje objem, ale vytrvalost. Pozdní druhy patří těm, kdo chodí, i když většina už košík uklidila.

Související druhy v atlasu

Faktor mykoindexu

Tato část mykoindexu je vizuálně zpracovaná v sekci Věda. Podívej se na rozklad faktorů, které ovlivňují růst hub.

Dej mi vědět, až začnou houby růst

Mykoindex počítáme třikrát denně pro celou Českou republiku.

Napíšeme ti, až index vyskočí nahoru, a v sezóně každý pátek pošleme víkendový výhled. Občas přidáme novinky Mykoindexu, ty jdou odhlásit zvlášť.

Zpětná vazba

Vidíš v textu chybu nebo nepřesnost? Krátká zpráva nám pomůže stránku vylepšit.