Atlas druhů · Čeleď

Hřibovité houby

Čeleď Boletaceae — hřiby, klouzky a kováři. Trubkovitý hymenofor místo lupenů, většina jedlá a vyhledávaná.

Hřibovité (Boletaceae) jsou nejvyhledávanější houbařská čeleď v Česku. Poznáte je podle trubkovitého hymenoforu (rourky) místo lupenů na spodní straně klobouku — při tlaku se dají snadno oddělit od dužniny.

Patří sem klasika jako hřib smrkový, dubový a kovář, ale i jedovatý hřib satan. Většina je mykorhizní — roste v symbióze s konkrétními stromy, proto je biotop klíčový vodítko, kde hledat.

Pro začátečníky je čeleď relativně bezpečná: smrtelně jedovaté hřibovité v ČR prakticky nejsou, hořké a nejedlé druhy se poznají chutí nebo barvou dužniny. Vždy ale ověř určení.